Página elaborada y gestionada por la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural, de la Consejería de Economía y Consumo de la Comunidad de Madrid.
Está dedicada a los productos de alimentación producidos o transformados en nuestra Comunidad Autónoma. La Comunidad de Madrid es, por su situación geográfica, una región que disfruta de la mayoría de los ecosistemas, lo que le permite ofrecer una gran diversidad de alimentos de calidad, en algunos casos amparada por una Denominación de Origen, como son los Vinos de Madrid o el Aceite de Madrid; una Indicación Geográfica Protegida como es la Carne de la Sierra de Guadarrama; la Denominación Geográfica de Anís de Chinchón, que ampara a esta bebida espirituosa; la Denominación de Calidad Aceitunas de Campo Real, y los Productos Ecológicos Certificados.Esta variedad de productos de calidad garantizada, se ve ampliada por aquellos otros considerados autóctonos, como son la Fresa y los Espárragos de Aranjuez, los Melones de Villa Conejos, las Hortalizas de Villa del Prado, la Miel de la Sierra, Judiones de la Sierra Norte, el Queso Puro de Oveja y otros tantos cuya calidad no desmerece, en absoluto, de los mencionados en primer lugar.
Destacar, las cualidades técnicas de las industrias agroalimentarias, elaboradoras y transformadoras enmarcadas en el ámbito de nuestra Comunidad, cuyas modernas e innovadoras instalaciones proporcionan y garantizan la calidad que hoy día requiere el consumo. Esta industria engloba a los diferentes subsectores alimenticios, entre los que destacan, por un lado el cárnico, lácteo, y de la pesca ,y por otro el vitivinícola, el oleícola y el hortícola. En esta página se pretende dar a conocer estos alimentos, sus productores y/o transformadores, su presentación y, en definitiva, queremos que sea, tanto una forma de consulta como de trabajo, destinada a divulgar y potenciar el conocimiento de los Alimentos de Madrid por los consumidores, restauradores, industria agroalimentaria en general, y por todos aquellos sectores interesados.
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